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可以一起吃。

做法：食材：丝瓜200g、茄子200g、调和油适量、食盐适量。

步骤：

1，茄子洗净，切成条，丝瓜去皮，洗净，切块。

2，油锅，入茄子条，先炒，待茄子塌锅，倒入丝瓜一起炒。

3，加盐炒熟即可。

红烧茄子丝瓜做法

食材

茄子500g

丝瓜400g

腊肉200g

油适量

盐适量

烹饪步骤

步骤1

茄子去蒂，丝瓜刮皮，丝瓜刮皮或者削皮，要看丝瓜的老嫩适度，刮皮要非常嫩的丝瓜

步骤2

茄子和丝瓜切成滚刀块

步骤3

腊肉切小片，葱姜蒜备好。

步骤4

起锅锅里加少许食用油，然后把腊肉下锅煸出油来。

步骤5

加入姜蒜末炒香

步骤6

加入茄子炒匀，加少许清水，盖盖焖致茄子有点熟了。

步骤7

加入丝瓜炒匀

步骤8

盐，生抽，白糖，醋调的料汁

步骤9

倒入锅里，炒匀，再焖一分钟即可出锅。

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可以

丝瓜和茄子是日常生活中常见的食物,二者均含有丰富的营养价值,可以一起炒着吃。丝瓜中含有糖类、维生素、钙、磷、钾、铁及皂甙、木聚糖等物质。茄子中含有矿物质,如钙、磷、铁,多种维生素,胡萝卜素,生物碱等营养成分,由于二者所含营养物质相似,所以不存在相互反应的情况

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