免费蘑菇成品人视频软件下载(肉片炒蘑菇家常做法)

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本文目录

1. 蘑菇炒肉最正宗的做法
2. 小白菇炒瘦肉的做法
3. 肉片炒蘑菇家常做法
4. 家庭版炸蘑菇的做法
5. 蛋蛋菇的家常做法

蘑菇炒肉最正宗的做法

主料：蘑菇400g

辅料：猪肉150g，盐适量，糖适量，料酒适量，生抽适量，老抽少许，蚝油适量，姜适量，青椒适量，红椒适量

做法步骤：

1.猪肉切片、加入盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。

2.蘑菇洗净。

3.将蘑菇对半切开、再竖着切几刀。

4.青红椒切块。

5.姜切末。

6.锅烧热加油、下姜末炒香。

7.加入肉片翻炒至发白盛出。

8.原锅放油烧热、加入蘑菇翻炒片刻变软、加入生抽、耗油、少许老抽翻炒均匀。

9.加入炒好的肉片翻炒片刻。

10.加入少许水，焖煮两分钟。

11.加入青红椒块翻炒。

12.加入少许糖调味、翻炒均匀即可。

小白菇炒瘦肉的做法

小白菇炒瘦肉是一道简单又美味的家常菜，下面是一种常见的做法：

材料：

-瘦肉（猪肉或鸡肉）150克

-小白菇200克

-葱姜蒜适量

-料酒适量

-生抽适量

-盐适量

-白胡椒粉适量

-食用油适量

步骤：

1.将瘦肉切成薄片，用少量的盐、料酒、生抽腌制片刻。

2.将小白菇切成片状，葱姜蒜切末备用。

3.锅中热油，加入葱姜蒜炒香。

4.加入腌制好的肉片，翻炒均匀至变色。

5.加入小白菇翻炒片刻。

6.加入适量的盐、生抽和白胡椒粉，调味炒匀。

7.炒至肉和菇变熟后即可出锅。

这样一道小白菇炒瘦肉就完成了。炒制过程中可以根据个人口味增加或减少调料的量。根据自己的喜好，也可以加入一些其他蔬菜如胡萝卜丝、豆芽等，增加口感的层次感。这道菜可搭配米饭或馒头一起食用，也可作为素菜搭配其他菜品食用。

肉片炒蘑菇家常做法

用料

猪肉150克

蘑菇500克

葱适量

姜适量

醋少许

盐适量

酱油适量

八角一瓣

花生油适量

做法

1蘑菇洗净，撕成条

2猪肉切片，葱姜切沫，准备一瓣八角

3起锅烧热，放花生油，放入肉片翻炒至出油

4放入葱姜和八角爆香

5淋入适量酱油

6翻炒均匀

7放入蘑菇翻炒

8炒至蘑菇出汤，可以盖锅盖稍微焖几分钟

9汤汁收到剩三分之一，放盐调味

10淋入少许醋

11炒匀即可出锅

家庭版炸蘑菇的做法

步骤/方式1

鸡蛋，五香粉，泡打粉，面粉，玉米淀粉都放盆里，面粉和玉米淀粉比例为2：1，盐要少加一点，因为之前腌蘑菇的时候，已经放过了！没有泡打粉可以放点小苏打，这样炸出来更脆

加水，搅拌成这种状态，粘糊不能太稀，要不蘑菇挂不住！

步骤/方式3

蘑菇洗干净撕成条

步骤/方式4

把攥干水的蘑菇放进面糊中，翻拌均匀

步骤/方式5

锅里倒油，中小火，等筷子放进油锅冒小泡的时候，就可以下蘑菇了，蘑菇要一个一个放进去，不要着急，一下放太多，容易变成一坨！炸好一锅，全部捞出之后，再下第二锅，分几次炸，我这一斤蘑菇，炸了三次！

步骤/方式6

炸好第一遍之后，开大火，油温升高，把蘑菇再下锅下一次，第二次过油，一是为了让外皮更脆，二是把之前的油逼出来一些，吃的时候没那么腻

蛋蛋菇的家常做法

食材

鸡蛋或鸭蛋（5个）

猪小肠（一小段）

盐（少许）

水（适量）

1

小肠清洗干净，用筷子翻面，放点面粉，盐搓洗。

2

鸡蛋打匀，用刚打出的蛋壳装入几份清水，几个蛋装几份。加适量盐，再次打匀。

3

用干净的小段棉线，把小肠一头绑结实。

4

开口的一头，用左手的大拇指和食指撑开，右手把蛋液慢慢倒进肠口。

5

装完，把上面的蛋液气泡轻轻挤出来，预留2厘米左右就可以把这头用绵线绑好。

6

锅里倒入清水，将蛋菇放入用小火慢慢煮熟，中间要翻动下，以防粘锅和蛋液分布不均。

7

煮到蛋菇表面夹起来硬，有弹性，就熟了，打出来放凉，再切段，就可以了。

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