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秋葵与丝瓜不属于同一科

秋葵，是锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形；花萼钟形，密被星状短绒毛；花黄色，内面基部紫色，蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹。花期5-9月。

丝瓜，葫芦科一年生攀援藤本；茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2-4歧。

1/5

把姜切成细丝，蒜切成薄片，装碟备用。

2/5

秋葵洗净，斜刀切成大约宽1公分的段，装盘备用。

3/5

丝瓜洗净、去皮、去蒂，切成滚刀块，备用。

4/5

干的黑木耳泡发好，备用。

5/5

锅内加适量油，烧至七成热加入几粒花椒。待花椒变色，下入姜丝、蒜片，翻炒两下。然后加适量生抽，丝瓜、秋葵倒入锅中，加适量盐。根据自己的喜好，还可以加入少许黑木耳，翻炒至熟，即可出锅。

主料：

秋葵150克

木耳100克

火腿肠1根

辅料：

油适量

盐1勺

大蒜1瓣

蚝油1勺

步骤1

所有的食材准备好，木耳提前用凉水泡发。

步骤2

秋葵洗干净斜刀切块，秋葵里有一种黏液，这个黏液是秋葵的营养精华之一，所以不要洗掉它，火腿肠切片备用。

步骤3

锅里放入少许油，放蒜片炝锅。

步骤4

倒入切好的秋葵和木耳、火腿肠翻炒一下。

步骤5

倒入一勺盐调味。

步骤6

倒入一勺蚝油和适量的生抽，继续翻炒入味。

步骤7

最后炒熟出锅

不是，秋葵是锦葵科一年生的草本植物，也被称为黄秋葵，叶子属于掌状，裂片，托叶线形，果实筒状尖塔形，种子球形。丝瓜是葫芦科一年生爬藤，茎枝粗糙，有棱沟，果实圆柱形，直或弯形，通常有纵条纹，未熟时内部肉质，成熟干燥后内部呈网状纤维，可以代替抹布用于清洗厨具。

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